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「每周宅话题」世上如无樱花,何以度过春天?

“在这个世上,如果没有了樱花,怎么能用宁静的心情来度过春天呢?”

一提起日本的春天,樱花自然是个绕不开的话题。本期的宅话题便应景地与大家聊一下,这早已融入了日本文化与生活中方方面面的淡雅国花。

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日本人的樱花情结

日本人把每年的3月15日~4月15日定为“樱花节”。由于樱花何时开花会受到温度和气候的巨大影响,因此日本气象局每年都会提早播放樱花盛开预测表,来解决这个日本民众在春日最关心的问题。今年樱花开花时间虽然要比往年来得稍微晚一些,但从3月25日开始也要正式迎来绚烂的花期了!粉白色的樱花海洋将由南向北渐次绽放至北海道……

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一朵樱花从开放到凋谢大约为 7 天,整棵樱树从开花到全谢大约只有 16 天的时间,可以说是一边绽放一边凋零了。无论是现代科学还是古代文献,都证明了中国西南部才是樱花发迹地,但这种美丽、短暂、又夹杂着死亡气息的植物,极其符合日本人推崇的武士精神和名为“物哀”的审美情趣,一直深受他们的爱戴并成为了一种不可解的情结。至今连他们自己都难以去想象,没有了樱花的日本春天将会是什么样子。

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富士山与樱花

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   凄美动人的樱吹雪

直到4月底樱花完全凋零为止,“花见”(Hanami,赏花)将会成为日本民间最大的春日盛事。花见在日语中若无特定对象多指观赏樱花,这个习俗最早可追溯到1300年前。平安时代嵯峨天皇在春日举行了史上第一次赏樱大会。安土桃山时代丰臣秀吉在京都醍醐寺举办了史称“醍醐の花见”的奢华赏樱大会,直至江户时代才由贵族之中普及到民众之间。

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醍醐寺的樱花

在每一部日本动漫作品中我们总能看到樱花的倩影,淡雅可爱的粉色花瓣漫天地飞舞,化作一场场浪漫凄美的花雨,映衬出主人公们因初恋而羞涩、相恋而甜蜜、别离而哀愁的百种情绪,构成了观众心中印象最深刻的情节。

如,《好想告诉你》中风早翔太在被樱花染为粉色的坡道上,瞥见了黑沼爽子比樱花更美的笑容对她一见倾心……

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《四月是你的谎言》中宫园薰在 4 月樱花满开的公园里,对有马公生撒下了关于友人A的虐心谎言……

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《秒速五厘米》中年仅十岁的明里告诉了贵树樱花的飘落速度,多年后的他却无法算出两颗心需多久才能靠近……

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春天到了,一起去赏樱吧!

全国遍植樱花的日本境内,适合赏樱的胜地多不胜举。一直围绕樱花来举办友好活动的「日本樱花委员会」,自1990年起就从各地方推荐的279处樱花胜地中选出了「100处樱花胜地」,其中最著名赏樱地点为上野公园、新宿御苑、弘前公园、目黑河、大阪城等,每个地方的樱花都有不同的地域特色。

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      大阪城的樱花

鲁迅先生在留学日本时就曾在上野公园赏过樱花,于《藤野先生》一书中说:“上野的樱花烂漫的时节,望去确也像绯红的轻云。”

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上野公园的樱花

在室外的樱花树下,与亲朋好友一起共享美景与佳肴,是每个日本人在春天都能平等得到的礼物。不过,想在人潮涌动的公园中,夺得一席绝佳的赏樱之地可不容易。为了抢到好位置,总有一个人要牺牲一下自我早起至目的地占座,在日本职场上这个苦差事则落到了最晚入职的新人头上。日本网络在这段时间内还会出现“新人如何顺利完成赏樱占座任务”的教程,以及催生了冒着春寒通宵替人占座的打工者,时薪约为 2000~4000 日元( 100~200 元人民币)。

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趁着这春日气息满载、樱花怒放的一刻,平日蹲在家中沉迷二次元的日宅们同样也会踏出家门,不过比起在樱花树下与友人合影或是自拍,他们会更热衷于带上自己心爱的恋(shou)人(ban),发挥出超常的摄影水平,只为TA们拍上几套唯美的樱花写真。

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对于慕樱花之名而远赴日本的游客来说,乘坐火车等交通工具沿路欣赏满开的樱花,会是一个更好的选择。当火车穿过连绵数公里由樱花搭建成的隧道之时,席卷而过的疾风会让花瓣如雨般落下,让人觉得自己仿佛驶入一个仅有樱花的梦幻国度。

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比起白天在阳光底下灿烂盛开的樱花,有的人则更爱夜晚在灯光的照耀下绽放多了一丝静谧与妖冶之美的夜樱。如:东京目黑川的夜樱便是其中令人沉迷的翘楚。每到夜晚6点左右,河边两岸便会亮起柔和的灯光,平静的河流中倒映出河道上空的娇柔樱花,相互交映构成了一幅流光溢彩、华美动人的“画作”。

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日本夜樱评论家庄子利男在沉迷夜樱之美三十年之久,赏樱足迹遍及日本全国之后,最后得出了“东京的夜樱更具魅力”的结论。

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少女心满溢的樱花美食

良辰美景之中,岂会无当季美食相伴?日本的食物总是能格外细致地展现出时节的变化,很早以前日本人就把樱花的花瓣与叶子腌制,以细细品味它清淡的香气和味道,让赏樱的乐趣不止是停留在视觉方面。尤其是樱花茶、樱饼、樱花和果子等,由樱花为原材料制成的传统食物,每一款的外观都洋溢着盎然的春意,每一口品味的都是温柔的少女心。

樱花茶:取开花到7成左右的八重樱腌制而成的腌渍樱花,在茶碗中用开水将它冲泡开来,便成了一杯充满清新樱花香味的樱花茶。

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樱饼:最具春日气息的传统和式点心,薄薄的糯米皮里夹着足量的红豆馅,看似腻歪却被具有独特香味的大岛樱叶子完美中和,饮上一口清茶后口中只余应景的春日香甜。

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水信玄饼:一种颜值极高、如梦似幻的传统点心,娇柔的樱花宛如被一团透明的水滴包裹凝固住,仿佛春天被定格在其中永不逝去。

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樱花和果子:最出名的莫过于京都的和果子。匠人们穷其一生的手艺,以樱花的美丽为印象,揉出一颗颗精巧的樱花和果子,令人看了都不忍心吃掉它们。

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“今朝春日里,本拟共芳尊。无奈樱花落,纷纷乱我心。”此时此刻的你,最想与谁共赴这一场华美绚烂的春日之约?

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