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「日本风情巡回」高山与大海——和歌山

转眼间已踏进8月了,炎热的天气也快把FURUKA热成狗了呢,今天我们这趟旅程的目的地不妨就定在面向太平洋,夏季同样闷热又夹杂着一丝凉意的和歌山,感受一番山海之国的异样气息。和歌山地处日本最大半岛“纪伊半岛”的西南面,东部与东北部分别与三重县、奈良县以及大阪府接壤,有长约650公里的海岸线和郁郁葱葱的广袤山林,木材资源丰富且渔港众多。

和歌山

在深山幽谷的纪伊山地,「高野山」、「熊野」往昔的风采依稀可见。2004年,它们作为『纪伊山地的圣地和参拜道』,被联合国教科文组织列入世界遗产名录中。其中高野山之于日本相当于拉萨之于中国,作为日本佛教密宗真言宗(也称东密)的本山,高野山成为了世界各地求学东密佛法的圣地。

和歌山

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和歌山著名传统

真田祭

真田祭是为了纪念真田幸村及其父亲真田昌幸在5月3-5日举行的祭祀活动,其中最受关注的就是“武士出行”的环节,表演者穿着古代大名和武士的衣服,神采奕奕地在街道上游行。真田幸村在大阪之战中率少量的士兵,冲击德川大军,最终英勇战死,被誉为“日本第一兵”。

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万灯供奉会

盂兰盆会的“万灯供奉会”,别名“蜡烛节”,是为高野山奥之院沉眠的几百万先灵祈祷的仪式。8月13日的夜晚,在奥之院前10万支蜡烛被点亮,2公里长的参道化为一条光之河流。

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和歌山饮食文化

目张寿司(めはり寿司):一种用高菜包裹白饭的饭团,本来是农民带到山上或菜田当午饭吃的乡土食品,由于饭团很大,吃时必须把嘴巴张得瞪大眼睛,而且好吃得令人目瞪口呆,故取名为“目张”。饭团中的馅料很多样,有腌高菜茎、芝麻、杂鱼碎等。做便当用的话,则喜欢放入醋腌姜片、梅干、萝卜干以及其他各种美味食材。

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秋刀鱼寿司(さんま寿司):将秋刀鱼从背部或腹部一刀切后,去除内脏,加盐稍稍腌制后整条盖在醋饭上,一道美味可口的秋刀鱼寿司就做成了。随后可加入柚子汁、酸橙汁等给秋刀鱼调味。

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金山寺味噌:属于腌制物的一种。将盐,米曲加入到炒熟的大豆中,再加入用盐脱过水的黄瓜、茄子、生姜等充分混合后,放置三个月发酵而成。据传唐朝建长年间,日本法澄国师至中国的金山寺潜修佛法,发现寺里僧侣都用一种特殊气味的味噌进行烹调,归国后便将这源自中国金山寺的美味,以「金山寺味噌」之名在日本汤浅广为流传。

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世界上最深的邮筒

你知道世界上有个地方寄信要潜水到海底投递吗?这个邮筒就坐落在离和歌山枯木滩(かれきなだ)海岸约100m、深10m的海底之中。因为邮差每天都会潜水下去收信,信件也确实可以寄出,所以在2002年时被吉尼斯世界纪录记载为世界第一深的邮筒。

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至于最初把邮筒设置在海底的原因,源自1999年南纪熊野体验博览会的其中一个活动,因为设在海底很有趣,活动结束后就一直保留着,演变成了当地的特色邮筒。潜水游客可在附近的潜水商店购买具有耐水性的纸并投放进筒里,可和普通信纸一样被寄出去。平日大约有10张明信片从这个邮筒寄出,节假日会增至50张左右。目前海底邮筒每年都会更换一次,毕竟天天泡在海水里很容易报废,而用来更换的都是陆地上被淘汰的旧邮筒。

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当然寄信并不是最主要的,在枯木滩潜水可以欣赏到各种美丽的海景,每逢节日或者还能遇到特殊的海底活动呢。(诺亚神社是shenmegui……)

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日本风情巡回

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